Prodotto da maiali Locali di Cirò di 12 mesi di peso superiore a 200Kg . Allevati allo stato semibrado con alimentazione a secco.
Allevati allo stato brado con alimentazione a secco.
INGREDIENTI: carne suina, sale, salsa di peperone.
Legati a mano. Stagionatura 80gg. Shelf life 6 mesi.







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